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zoom RSS ぬぉー、リピート店がなくなってるぅう!!

<<   作成日時 : 2011/01/11 09:48   >>

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香港に行くたびに通っていた、ホテルそばの茶餐廳。
喫茶や食事で利用するわけではなく、我々夫婦にとって
もっぱら朝、ホテルの部屋でカンタンに食べる
菠蘿油(ポーローヤウ)と蛋巻(ダンギュン)調達専門店。
今年の香港でも、いつものように朝イチにダーに
ひとっ走りしてもらったところ、
「店がなくなってる! え、道間違えた!?」と連絡が。

朝昼晩、地元の人で混雑していた店だったので、
まさか閉店するとは思わなかった。
我が家の、香港での朝ご飯の定番だったのに〜〜〜。

しょうがない。
『パイナップルパン+冷たい有塩バター』という
小学生でもわかる方程式はわかっているので、
バターとパンをバラバラに買ってきてもらうことにしてみた。

ホテルの目の前に新しくできたショッピングビルの地下には
スーパーが入っているので、そこで塊の有塩バターをGET。
そして同じくホテル目の前の地下鉄駅の、
いつもお客さんで混雑しているパン屋さんで、ポーローパンを2個。


ホテルの部屋で、バターを好みの厚さにカットし、
パンを横半分に切り込みを入れてバターをサンド。

そしてぱくり。



………うまっ!!


パンの表面のビスケットふうに部分のサクッのあとに、
中のバターのひんやり感&しょっぱさがたまらない!

茶餐廳で買っていたころは、焼きたてのパンにバターがはさまれ、
ホテルに持ち帰るあいだに、中のバターが
柔らかくなりすぎていたときもあったけど、
これはカチカチでもなく、トロッでもない、絶妙な柔らかさ。




結果オーライ♪

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